Le monde fascinant des pickles, ces petits lĆ©gumes croquants et vinaigrĆ©s, ajoute une touche acidulĆ©e Ć nos plats quotidiens. Je vous propose aujourd’hui de dĆ©couvrir l’art du pickle fait maison avec cette recette simple et dĆ©licieuse.
15 minutes
0 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez soigneusement les concombres et coupez-les en fines rondelles.
Ćtape 2
Dans une casserole, versez le vinaigre blanc, ajoutez le sucre et le sel. Portez à ébullition.
Ćtape 3
Ajoutez les graines de moutarde et de coriandre, mƩlangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ćtape 4
Disposez vos rondelles de concombre dans les bocaux en verre, versez la marinade par-dessus jusqu’Ć recouvrir complĆØtement les lĆ©gumes.
Ćtape 5
Fermez hermƩtiquement les bocaux et laissez-les reposer au rƩfrigƩrateur pendant au moins 24 heures avant dƩgustation.
Mon astuce de chef
Petit conseil : N’hĆ©sitez pas Ć jouer avec d’autres lĆ©gumes comme le radis, la carotte ou l’oignon pour varier les saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner ces pickles croquants, je vous recommande un vin blanc sec et frais, comme un Muscadet ou un Petit-Chablis. Leur cĆ“tĆ© minĆ©ral et citronnĆ© se mariera parfaitement avec l’aciditĆ© des pickles.
L’info en plus
Les pickles sont une excellente maniĆØre de conserver les lĆ©gumes tout en leur apportant une nouvelle dimension gustative. Ils viennent agrĆ©menter salades, sandwichs ou encore plats cuisinĆ©s d’une note acidulĆ©e qui relĆØve le goĆ»t des aliments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fuchs Professional - Graines de moutarde entiĆØres | 1,1 kg dans un sac | Pour les marinades, soupes et sauces au mortier | QualitĆ© professionnelle pour les gros consommateurs[GOĆT] : Les graines de moutarde jaune dĆ©gagent une agrĆ©able saveur Ć©picĆ©e qu'elles ne dĆ©veloppent que dans un environnement liquide [UTILISATION] : Les graines de moutarde entiĆØres sont une Ć©pice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent Ć©galement Ć la fabrication de moutarde maison [MEILLEURS INGRĆDIENTS] : Cette Ć©pice ne contient ni additifs, ni arĆ“mes, ni colorants ni d'agents de conservation amĆ©liorant le goĆ»t, ni huile de palme [GRAND EMBALLAGE] : Les grands sacs de Fuchs Professional protĆØgent parfaitement les Ć©pices et sont parfaits pour tout grand consommateur [QUALITĆ PROFESSIONNELLE - FUCHS ORIGINAUX] : En tant que groupe Fuchs, notre objectif et notre motivation sont de rĆ©pondre aux souhaits de nos clients et de les inciter Ć crĆ©er de nouvelles expĆ©riences gustatives.9,09 ā¬
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Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche 500g, Graine de Moutarde Blanche Jaune 1-2mmOriginaires du bassin mĆ©diterranĆ©en, les graines de moutarde jaune sont de minuscules graines rondes de 1 Ć 2 mm de diamĆØtre, d'une couleur blanc jaunĆ¢tre caractĆ©ristique. RĆ©coltĆ©es sur la plante de moutarde, elles sont rĆ©putĆ©es pour leur saveur lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e et leur arĆ“me intense. Utilisation multiple: Les graines de moutarde jaune, un ingrĆ©dient clĆ© dans la prĆ©paration de la moutarde maison, sont souvent ajoutĆ©es aux cornichons, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces pour leur donner une saveur acidulĆ©e et une chaleur douce. GoĆ»t authentique: Nos graines de moutarde sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de moutarde proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
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Alpi Nature Coriandre Graine 250g, Graines de Coriandre EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLa coriandre est une herbe connue pour la saveur fraĆ®che et citronnĆ©e de ses feuilles et pour le goĆ»t chaud et lĆ©gĆØrement noisetĆ© de ses graines. Les feuilles sont couramment utilisĆ©es dans les salades, les salsas et les garnitures, tandis que les graines sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices et la cuisine. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisĆ©es dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent ĆŖtre moulues en poudre ou utilisĆ©es entiĆØres dans des recettes salĆ©es et sucrĆ©es. GoĆ»t authentique: Nos graines de coriandre sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de coriandre proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.7,99 ā¬
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Vilmorin 5875046 Pack de Graines Coriandre CultivĆ©eVous pouvez laisser mĆ»rir les graines sur la plante avant de les cueillir ; jeunes elles ont une odeur dĆ©sagrĆ©able ils ont une odeur dĆ©sagrĆ©able Vous pouvez laisser mĆ»rir les graines sur le plant avant de les cueillir; jeunes4,90 ā¬
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Otauoaea Lot de 8 Bocaux en Verre, 4x 750ml + 4x 400ml - Pot en Verre avec Couvercle - Bocaux Rangement Cuisine Verre - Bocal HermĆ©tique pour PĆ¢tes, CĆ©rĆ©ales, Haricots, ĆpicesLOT DE 8 BOCAUX DE RANGEMENT : Comprend 4 bocaux en verre ronds de 750 ml (Φ8 Ć 18,5 cm) + 4 de 400 ml (Φ8 Ć 10,5 cm), parfaits pour rĆ©pondre Ć divers besoins de stockage. Fournis avec des Ć©tiquettes vierges et un stylo pour faciliter le classement et l'organisation. IdĆ©al pour le rangement des denrĆ©es sĆØches : riz, pĆ¢tes, cĆ©rĆ©ales, thĆ©, grains de cafĆ©, Ć©pices, fruits Ć coque, nourriture pour animaux, etc. VERRE DE BOROSILICATE: Le bocaux rangement cuisine est fabriquĆ© en verre borosilicatĆ© de qualitĆ© alimentaire, durable et facile Ć nettoyer, et constitue une alternative durable aux rĆ©cipients en plastique. Le verre transparent vous permet de voir facilement le contenu sans avoir Ć ouvrir le couvercle, ce qui facilite le rĆ©approvisionnement des aliments qui sont sur le point de s'Ć©puiser. COUVERCLE EN BAMBOU: Le couvercle du pot en verre est en bambou naturel et est dotĆ© d'un joint d'Ć©tanchĆ©itĆ© en silicone de qualitĆ© alimentaire, empĆŖchant efficacement l'air et les mites d'entrer, maintenant les aliments au sec et prĆ©servant leur saveur d'origine. L'association du verre et du bambou confĆØre Ć ce pot de rangement un design attrayant et intemporel, qui s'intĆØgre parfaitement Ć tout dĆ©cor de cuisine. FACILE Ć NETTOYER: Le corps du bocal en verre peut ĆŖtre lavĆ© au lave-vaisselle, mais nous recommandons de laver le couvercle Ć la main pour un entretien optimal. Simplifiez votre routine culinaire et concentrez-vous sur les avantages de notre ensemble de bocaux en verre hermĆ©tique de qualitĆ© supĆ©rieure. EMBALLAGE SĆCURISĆ & GAIN DE PLACE : le rembourrage EPE antichoc protĆØge les bocaux pendant le transport. Le couvercle en bambou amovible et l'anneau en silicone permettent un nettoyage en profondeur, et la conception empilable optimise l'efficacitĆ© du rangement.27,98 ā¬
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ComSaf Bocal en Verre Avec Couvercle, Pot en Verre Avec Couvercle, 600-1000 ml, Lot de 12 PiĆØces, Convient Pour Noix de Cajou, Gros Sel, AmandesFacile Ć portionner: bocal en verre Facile Ć portionner et Ć ranger, Le pot passe au lave-vaisselle, le couvercle se lave Ć la main, Sans BPA, matĆ©riau sĆ»r pour les aliments. HermĆ©tique et anti-fuite: bocaux, Couvercle en bambou avec anneau en silicone pour une fermeture sĆ©curisĆ©e ; rĆ©sistant Ć lāhumiditĆ©, aux insectes et Ć la poussiĆØre ; garde les aliments frais et propres. Rangement efficace: pot epices verreļ¼ Grande capacitĆ© Convient pour MĆ©lange dāĆ©picesļ¼ CacahuĆØtesļ¼ Petite capacitĆ© Convient pour Riz aromatiqueļ¼ Graines de tournesol dĆ©cortiquĆ©es. Convient pour Divers scĆ©narios dāutilisationļ¼ Comme ĆtagĆØre ouverte prĆØs du rĆ©frigĆ©rateurļ¼ Espace au-dessus de la pochette suspendue de cuisineļ¼ Tiroir central de lāĆ®lot de cuisineļ¼ Compartiment fente dans le coin cuisine. Bocal en verre avec couvercle: CarrĆ© - bocal en verre hermĆ©tique, Contient Lot de 12 piĆØces bocal hermetique, Contenu: (600 Ć 8 + 1000 Ć 4) ml, Dimensions: (8 Ć 12,6 + 8 Ć 20,6) cm Emballage de protection renforcĆ©: boite alimentaire verre Emballage renforcĆ©, rĆ©sistant aux chocs et aux bris, avec rembourrage et coussin supplĆ©mentaire pour minimiser les dommages pendant le transportļ¼ Parfait comme cadeau de pendaison de crĆ©maillĆØre, nouveau foyer, mariage ou pour les amateurs dāorganisation.49,99 ā¬
Comment prƩsenter vos pickles
Servez vos pickles dans un petit bol ou une coupelle à cÓté du plat principal afin que chacun puisse se servir selon son goût. Ils peuvent également être utilisés pour décorer une belle planche de charcuterie ou un plateau fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ferenando 10 PiĆØces Petit Bol en Verre Ć 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, IngrĆ©dients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 piĆØces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamĆØtre de 6cm, particuliĆØrement adaptĆ©s aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de crĆ©ativitĆ© dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacitĆ© de 45ml chacun, la capacitĆ© rĆ©pond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriquĆ©s en verre transparent de qualitĆ© alimentaire, qui est Ć©pais, durable, rĆ©sistant Ć l'usure et Ć la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation Ć long terme. FACILE Ć NETTOYER: Petits bol transparent Sauces Ć tremper rĆ©utilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particuliĆØrement faciles Ć nettoyer Ć la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont trĆØs peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serrĆ© dans une mousse intĆ©grale, ce qui vous donne une plus grande tranquillitĆ© d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien Ć la maison, pour les fĆŖtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent ĆŖtre utilisĆ©s pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crĆØme glacĆ©e, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 ā¬
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Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes Ć Glace En Verre Transparent Coupes Ć Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprĆ©cie nos coupes Ć glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou crĆ©atifs, du tiramisu aux verrines fruitĆ©es. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beautĆ© de chaque dessert, crĆ©ant un effet visuel captivant. IdĆ©ales pour des tiramisus, des mousses ou mĆŖme des petites bouchĆ©es salĆ©es, elles sāadaptent Ć toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication Ć toute dĆ©coration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. Dāune capacitĆ© de 170 ml (82 mm de diamĆØtre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commoditĆ© au quotidien.14,83 ā¬
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Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,CĆ©ramique Bowls de CĆ©rĆ©ale,Lot de 4 Bol Ć soupe,Ensemble de Bols cĆ©rĆ©ales,pour CĆ©rĆ©ales,Soupe,Salade,Snack -12cm de DiamĆØtre4,75 pouces de diamĆØtre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et lĆ©ger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variĆ©tĆ© de repas, cĆ©rĆ©ales, soupe, crĆØme glacĆ©e, salade, desserts individuels ainsi que pour la prĆ©paration des repas. Ces petits bols de service sont fabriquĆ©s en cĆ©ramique durable et glaƧure colorĆ©e de qualitĆ© alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiĆ©tez pas que des substances nocives pĆ©nĆØtrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congĆ©lateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au mĆŖme design, notre set de bols en cĆ©ramique prĆ©sente un design vivant avec les mĆŖmes couleurs vives sur l'extĆ©rieur des bols. Ces bols Ć Ć©pices crĆ©ent une ambiance parfaite Ć chaque repas. Vous pouvez partager des dĆ©lices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, NoĆ«l, pendaison de crĆ©maillĆØre, anniversaire, etc. Ćtant donnĆ© que la cĆ©ramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 ā¬
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Yonality bol Ć cĆ©rĆ©ales, lot de 8 bols Ć salade, saladier Ć petit-dĆ©jeuner de grande capacitĆ©, sans bpa, lĆ©ger et incassable, plastique grand bols pour soupe salade cĆ©rĆ©ales fruits(noir)SĆ©curitĆ© des MatĆ©riaux : Ce saladier est fabriquĆ© en pp de qualitĆ© alimentaire, sans bpa. Ces matĆ©riaux offrent une excellente stabilitĆ© et rĆ©sistent aux rĆ©actions alimentaires, vous permettant de savourer chaque repas en toute sĆ©rĆ©nitĆ© et de protĆ©ger votre santĆ© et celle de votre famille. Le matĆ©riau Ć©pais et la base surĆ©levĆ©e offrent une structure plus stable et rĆ©sistante aux Ć©claboussures. Pratique au Quotidien : Ce produit est rĆ©sistant aux chutes, ce qui le rend encore plus pratique au quotidien. ComparĆ© aux bols en verre ou en cĆ©ramique, le plastique pp offre une rĆ©sistance supĆ©rieure aux chocs, rĆ©duisant ainsi le risque de casse ou de dĆ©formation, mĆŖme en cas de chute accidentelle, ce qui le rend particuliĆØrement adaptĆ© aux foyers avec enfants. Sa durabilitĆ© garantit une longue durĆ©e de vie. ExpĆ©rience Utilisateur : Les bords du bol sont soigneusement arrondis, ce qui rehausse son attrait visuel et offre une prise en main confortable, Ć©vitant les rayures sur les paumes ou les lĆØvres. Son design lisse et incurvĆ© facilite Ć©galement le nettoyage, Ć©liminant les recoins cachĆ©s. L'extĆ©rieur noir est sobre et durable, et son design simple et pratique s'intĆØgre parfaitement Ć tout type de table. Utilisation : Ce bol est polyvalent et peut ĆŖtre utilisĆ© pour les cĆ©rĆ©ales, les fruits, les noix et autres aliments. Il convient Ć©galement pour pĆ©trir des nouilles, mĆ©langer des plats froids et mĆŖme comme bol de prĆ©paration. Sa conception polyvalente le rend adaptĆ© Ć de nombreuses utilisations, en cuisine comme en extĆ©rieur. Cet ensemble de huit piĆØces est conƧu pour un usage domestique variĆ©, permettant de servir facilement une variĆ©tĆ© d'aliments ou de portions. Pratique de Rangement : Une fois lavĆ©s et prĆŖts Ć ĆŖtre rangĆ©s, les bols s'empilent facilement. Cette conception optimise considĆ©rablement l'espace dans les placards ou les tiroirs, Ć©liminant ainsi le besoin de bols Ć©parpillĆ©s qui prennent trop de place et garantissant une cuisine plus organisĆ©e. La fonction de rangement pratique permet non seulement de garder la cuisine bien rangĆ©e et belle, mais rend Ć©galement l'accĆØs et l'organisation plus faciles et plus efficaces.15,99 ā¬








