Au cœur de nos préoccupations contemporaines, la gestion des déchets organiques est un enjeu environnemental majeur. Ainsi, le Bokashi, composteur de cuisine nous arrive tout droit du Japon pour proposer une solution innovante et écologique à ce problème. Ce système repose sur le principe de la fermentation grâce à l’action des micro-organismes efficaces et permet non seulement de réduire nos déchets ménagers mais également d’enrichir naturellement notre sol.
Table des matières
Les fondamentaux du compostage Bokashi en cuisine
Petite histoire du Bokashi
Né au Japon, le terme Bokashi signifie littéralement “matière organique fermentée”. Le concept repose sur la valorisation des déchets organiques via leur transformation en amendement riche et fertile pour les jardins ou les potagers par exemple. C’est une pratique ancestrale qui a su s’adapter aux besoins des ménages européens modernes.
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Skaza Bokashi Organko 1 Composteur de Cuisine (2 x 16L) – Bokashi Composteur sans Odeur en Plastique Recyclé – Kit de Démarrage + 1 kg de Ferment – Gris-VertComposteur de cuisine bokashi – Transformez vos déchets organiques en compost riche grâce à la fermentation sans odeur ni insectes. Convient aux appartements, balcons ou jardins, même dans les petits espaces. Set de 2 seaux pratiques – Deux seaux de 16 L chacun permettent une utilisation continue : pendant que l’un fermente, l’autre se remplit. Parfait pour gérer facilement vos déchets et recyclage au quotidien. Compost et engrais maison – Transformez vos déchets en liquide fertilisant naturel pour vos plantes, en nettoyant de canalisations écologique, et en base fertile pour votre bac à compost ou votre jardin. Matériau durable et sûr – Fabriqué en Slovénie à partir de plastique recyclé et alimentaire, ce seau à compost est solide, facile à nettoyer et résistant. Une solution durable pour le jardinage et le recyclage domestique. Solution éprouvée – Le composteur Bokashi Organko 1 est utilisé depuis près de 20 ans dans les foyers européens pour réduire les déchets et produire un compost riche en nutriments essentiels comme l’azote, le phosphore et le potassium. -
Lot de 2 composteurs Bokashi Essential 15,3L+1kg de Brain+1 Base-CrèmeComposteur de cuisine Bokashi de la marque Skaza CONTENU DU KIT : 2 x seau, 1 x activateur EM 1 kg, accessoires (1 x outil pour tasser, 2 x tamis, 1 x cuillère graduée pour mettre l’activateur, 1 x récipient pour récupérer le liquide de fermentation),1xbase 1 x mode d'emploi. Mettez vos restes de nourritures cuites et non cuites dans le composteur.Saupoudrez de deux cuillères à soupe d'activateur Bokashi.Compactez vos déchets à l'aide du compacteur fournie pour extraire l'air de la matière organique.·Gardez le couvercle toujours fermé, moins il y a d'air et mieux c'est.· Videz l'excès de liquide produit à l'aide du robinet situé à la base du composteur Ce composteur d’intérieur possède plusieurs atouts :Il est doté d’un bouchon vous permettant de profiter des avantages du thé de compost sans avoir à manipuler les déchets. Le compacteur fait toute la largeur du seau, ce qui permet de compacter les déchets efficacement et sans se salir.L'ouverture et la fermeture de celui-ci est très simple.Primé par un Red Dot Award : Product Design 2019. Déchets autorisés : Les restes de nourriture : fruits et légumes· Produits laitiers, viande et arêtes de poisson ·Aliments préparés : pizza, hamburgers, collations, aliments cuits au four / gateaux· Autres matières organiques : marc de café … Déchets non conseillés :·Plastique·Verre·Aluminium·Emballage métal·Feuilles·Agraphes. Collection : Essential -
Moutta | Lot de 3 sacs de 1 kg pour Bokashi & Composteur, accélérateur/activateur haute fermentation biologique EM-1®♻️ Notre activateur de bokashi à haute fermentation accélère la fermentation et contrôle les odeurs organiques. Ces micros-organismes accélèrent le processus de décomposition des déchets en provoquant leur déshydratation. ✅ 1er activateur fabriqué en France par la Ferme du Moutta avec des EM-1 officiels du Professeur Teruo Higa (inventeur du bokashi) et des matières premières locales : Son de blé du Gers (32), Mélasse du Béarn (64). ⏱ Etendez une fine couche (environ 1 à 2 cuillères à soupe) de Bokashi sur les déchets organiques dans le composteur. Ajoutez du Bokashi dans le composteur à la fin de chaque journée d'utilisation. Conservez le à température ambiante, et éloignez le de la lumière directe du soleil. Quand nous ne l'utilisez pas, pensez à enlever l'air du sac avant de le refermer. 🌱Le bokashi permet de fertiliser le sol, et donne une composition micro-organique saine aux sols pratiquement morts. Il est mélangé à des minéraux argileux qui régulent l'apport de nutriments, ainsi qu'à des coquillages concassés qui règlent la vie microbiologique du sol. 📦 Dimensions d'un sac de 1kg : 30 x 20 x 10 cm. Dans un sac kraft zippé et refermable.
Principe et fonctionnement
Ce procédé simple utilise un activateur composé de son de blé et de micro-organismes appelés EM actifs (Micro-organismes Efficaces). On introduit alors les déchets organiques dans le composteur de cuisine Bokashi, alternant avec une couche d’activateur. Ce dernier favorise la fermentation sans mauvaises odeurs pendant 21 jours avant d’obtenir un digestat, engrais liquide concentré et riche en azote.
Récupération de l’engrais
Principe ingénieux du Bokashi : tous les trois jours, on peut récupérer l’engrais liquide, véritable concentré nutritif pour nos plantes. Il suffit d’ouvrir le robinet du composteur et de recueillir le précieux liquide.
À présent que nous avons établi les fondamentaux de ce procédé, voyons comment l’utiliser au quotidien.
L’utilisation quotidienne du composteur Bokashi
Quels déchets composter ?
Tous les déchets organiques peuvent être utilisés. Cela inclut les restes de légumes et fruits, coquilles d’œufs écrasées, marc de café ou encore sachets de thé. Évitez toutefois les restes d’animaux (viandes, poissons), produits laitiers ou huiles qui ne sont pas compatibles avec le processus de fermentation du Bokashi.
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Moutta | Lot de 2 sacs de 1 kg pour Bokashi & Composteur, accélérateur/activateur haute fermentation biologique EM-1®♻️ Notre activateur de bokashi à haute fermentation accélère la fermentation et contrôle les odeurs organiques. Ces micros-organismes accélèrent le processus de décomposition des déchets en provoquant leur déshydratation. ✅ 1er activateur fabriqué en France par la Ferme du Moutta avec des EM-1 officiels du Professeur Teruo Higa (inventeur du bokashi) et des matières premières locales : Son de blé du Gers (32), Mélasse du Béarn (64). ⏱ Etendez une fine couche (environ 1 à 2 cuillères à soupe) de Bokashi sur les déchets organiques dans le composteur. Ajoutez du Bokashi dans le composteur à la fin de chaque journée d'utilisation. Conservez le à température ambiante, et éloignez le de la lumière directe du soleil. Quand nous ne l'utilisez pas, pensez à enlever l'air du sac avant de le refermer. 🌱Le bokashi permet de fertiliser le sol, et donne une composition micro-organique saine aux sols pratiquement morts. Il est mélangé à des minéraux argileux qui régulent l'apport de nutriments, ainsi qu'à des coquillages concassés qui règlent la vie microbiologique du sol. 📦 Dimensions d'un sac de 1kg : 30 x 20 x 10 cm. Dans un sac kraft zippé et refermable. -
DIMIKRO Bokashi - activateur de Compost - Qualité Biologique 3 Kg Aide à la Fermentation pour Seau Bokashi et Compost - 100% végétalien & Naturel avec Micro-organismes Efficace✅Bio Bokashi Ferment est une aide spéciale à la fermentation, pour soutenir et réguler le processus de fermentation dans le seau Bokashi. Il empêche efficacement la formation de moisissures dans le seau Bokashi. Ce kit contient 3 X 1 Kg de Bokashi Composteur, accélérateur/activateur Bokashi. ✅À utiliser comme starter microbien dans le tas de compost, le tas de fumier, pour les toilettes à compost et les stations d'épuration ! Accélère considérablement le processus de compostage et diminue la formation de gaz et d'odeurs. ✅Vos avantages en un coup d'œil : très haut rendement - ingrédients régionaux naturellement équilibrés - pour une fermentation sûre - empêche de manière fiable la formation de moisissures - faible teneur en humidité, donc grande portée - produit de qualité en provenance d'Allemagne ✅Dosage et utilisation : Pour une utilisation dans le seau Bokashi, répartir le produit le plus uniformément possible sur la surface (environ 20 g). En cas d'utilisation simultanée avec EM actif, appliquer d'abord quelques pulvérisations d'EM actif sur la surface avant d'utiliser le produit. ✅Dimikro Bokashi composteur, accélérateur/activateur est composé à 100 % de matières premières naturelles et végétaliennes. Le produit est fabriqué en Allemagne avec des matières premières régionales et emballé par notre partenaire les ateliers VFJ à Berlin. En achetant ce produit, vous soutenez la promotion des personnes handicapées. ✅Matières premières : matières végétales issues de l'alimentation humaine, animale ou de luxe (*mélasse de canne à sucre), poudre de roche (diabase), micro-organismes vivants (Lactobacillus casei, Lactobaillus plantarum, Rhodopseudomonas palustris, Saccharomyces cerevisiae) - poudre d'argile fermentée *de culture biologique -
Skaza Bokashi Organko Activateur de Compost EM (Micro-Organismes Efficaces) – Activateur EM pour Déchets de Cuisine, Composteur et Engrais Naturel – 5X 1 kgActivateur de compost EM de haute qualité – Contient des micro-organismes efficaces qui fermentent les déchets organiques, préviennent la pourriture et éliminent les mauvaises odeurs dans votre composteur de jardin ou seau à compost. Transformation rapide des déchets – Le mélange de son de blé, sucre et probiotics EM accélère le compostage, enrichit le compost et produit un engrais naturel idéal pour le jardinage, les plantes et le terreau. Méthode Bokashi éprouvée – Inspirée du bokashi composteur japonais, cette fermentation crée un compost riche en nutriments et un “jus de compost” liquide, parfait comme engrais organique pour le sol et le terreau. Gestion durable des déchets et recyclage – Réduisez vos déchets alimentaires grâce à une solution écologique qui transforme vos restes de cuisine en ressource précieuse pour votre bac à compost ou composteur de jardin. Polyvalent et facile à utiliser – Compatible avec tout seau à compost ou bac à compost, cet activateur EM optimise le processus de bokashi, repousse les mouches, préserve les nutriments et améliore la santé du sol.
Entretien du composteur
L’entretien du composteur est simple : il faut régulièrement ajouter des déchets organiques et de l’activateur, puis serrer le couvercle pour créer une atmosphère anaérobie propice à la fermentation. Récoltez ensuite l’engrais toutes les 72 heures environ. Régularité et soin sont donc les maîtres mots pour un compostage réussi.
Après ces recommandations pour une utilisation optimale, penchons-nous sur les astuces pour un compostage sans odeur.
Méthodes et astuces pour un Bokashi sans odeurs
Le choix de l’activateur
Un activateur de qualité est essentiel pour assurer une fermentation sans odeurs. Celui-ci doit être riche en micro-organismes efficaces (EM) et permettre une décomposition rapide des déchets organiques.
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Moutta | EM-1 solution mère de Micro-organismes Efficaces | Bidon de 1 LL’EM-1 est la solution mère authentique et officielle de la technologie EM. Elle a été mise au point par le Professeur Teruo Higa au Japon. Pour obtenir un résultat optimal, il faut l'activer, à l'aide de mélasse, en conditions anaérobies. EM-1 est un produit contenant des micro-organismes efficaces EM d’origine, il est composé d’une grande variété de micro-organismes bénéfiques produit par un processus naturel et non synthétisé chimiquement ou génétiquement modifiés. Cela favorise la germination, l'enracinement, la floraison, la fructification et la maturation des plantes. L’EM-1 améliore la composition physique, chimique et biologique du sol et accélère le compostage. Il sert à l’immunisation des sols à l’aide de micro-organismes présents librement dans la nature et convient à tous les types de sols. EM-1 favorise et stimule le développement des micro-organismes bénéfiques présents dans le sol, et garantit ainsi l’activité biologique et la fertilité du sol. -
Moutta | EM Microferm 2L BIB | Mélange Micro-organismes efficaces actif prêt à l'emploi 100% naturel✅ Il permet la dégradation de matières organiques par compostage ou par fermentation. ✅ Le microferm à un grand nombre de micro-organismes bénéfiques (appelés EM) de coloniser le sol et les plantes. Cette colonisation peut se produire sur une variété de matières organiques (déchets verts, déchets de cuisine, déchets animaux, etc.). Ainsi, il limite la présence de mouches et d'odeurs désagréables dans l'environnement. ✅ Il va assurer une bonne décomposition de la matière organique et une croissance équilibrée des plantes pour une quantité de vase contrôlée au fond des étangs. ✅ Le Microferm permet un compostage plus rapide et de meilleure qualité. -
Dans la poussière
La gestion des déchets
Une bonne gestion des déchets est également primordiale. En effet, il faut veiller à bien écraser les déchets avant de les introduire dans le composteur, afin d’accélérer leur transformation. De plus, il convient d’éviter certains déchets comme les produits laitiers ou carnés qui peuvent provoquer des mauvaises odeurs.
Maintenant que nous avons appris à gérer au mieux notre composteur Bokashi, passons à la phase suivante : comment utiliser le produit final dans notre jardin ?
La transformation des déchets : de la cuisine au jardin écologique
L’utilisation du digestat
Surnommé aussi « or brun », le digestat issu du Bokashi est un concentré nutritif exceptionnel pour nos sols. Il suffit de l’enfouir directement dans le sol ou le mélanger à la terre de vos pots. Vos plantes en seront ravies !
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Biogas digestate bokashi technology -
Activateur de compost Bokashi - qualité bio 5 Kg Aide à la fermentation pour seau Bokashi et compost - 100% végétalien & naturel avec micro-organismes efficacesBokashi Ferment est une aide innovante à la fermentation spécialement conçue pour soutenir et réguler le processus de fermentation dans le seau Bokashi – empêche la formation de moisissures tout en transformant la matière organique en engrais précieux. Le ferment Bokashi est adapté pour les jardiniers soucieux de l'environnement qui recherchent une solution durable pour le compostage de leurs déchets organiques. Il est idéal pour les personnes qui souhaitent fabriquer leur propre engrais. Le ferment Bokashi est adapté pour le compostage d'une variété de déchets organiques, y compris les déchets de cuisine, les restes végétaux, les filtres à café, les coquilles d'œufs et plus encore. Mélange unique de substances végétales, de farine de roche, de micro-organismes vivants et de poudre d'argile fermentée - 100 % végétalien et écologique. Utilisation : répartissez uniformément le ferment Bokashi sur la surface de la matière organique dans le seau Bokashi (environ 20 g par application). Si vous utilisez simultanément l'EM activement, vaporisez d'abord quelques pulvérisations EM activement sur la surface, puis utilisez le ferment Bokashi. ✅ Avec chaque achat de Bokashi Ferment, vous soutenez des projets sociaux. Le produit est fabriqué en Allemagne et emballé par VFJ gGmbH, un atelier pour les personnes handicapées à Berlin. -
Dimikro Bokashi Ferment Bio 2,5 KgFerment À Bokashi Fabrication de qualité Comme accélérateur de compost et compost aufwerter et débutants Bokashi
L’engrais liquide : un trésor pour les plantes
L’engrais liquide, récolté tous les trois jours, est un complément idéal pour l’arrosage de vos plantes. Dilué à 10% dans de l’eau, il constitue une source d’azote et de nutriments précieuse.
Une fois que la transformation des déchets est bien maîtrisée, voyons comment valoriser au mieux cet or brun.
Valoriser son compost Bokashi : conseils pratiques et utilisations
Offrir une seconde vie à ses déchets
Enrichir le sol de son jardin ou ses plantes d’intérieur avec le compost Bokashi, c’est offrir une seconde vie à ses déchets. Une belle manière de contribuer à la réduction des déchets tout en prenant soin de notre environnement.
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VOUNOT Composteur de Jardin 300L Qualité Supérieure Bac Composteur pour Jardin Déchets Bac à Composte en Polypropylène Résistant aux Chocs et aux UV Noir Vert Lot de 1PRATIQUE : Avec notre composteur de jardin, vous pouvez recycler les déchets naturels de votre maison et jardin en un terreau riche et naturel. Vous pouvez retirer facilement le compost grâce à une ouverture spéciale se trouvant au bas du composteur. EFFICACE : Notre bac à composte est fait de polypropylène noire et verte, ce qui permet ce bac d’atteindre une température plus élevée rapidement à l’intérieur. De plus, des trous d'air à la surface du composteur peuvent permettre à l'air de pénétrer, ce qui est plus propice à une décomposition naturelle des déchets biologiques. MONTAGE FACILE : Notre composteur peut etre monté en seulement 3 minutes. Vous n’avez pas besoin d’utiliser d’outils. Une notice de montage claire et simple est fournie dans le carton. Vous pourrez ainsi le déplacer facilement. GRANDE CAPACITÉ : Notre bac composteur a une capacité de 300L, suffisante pour une utilisation quotidienne tout en maintenant une taille non imposante et disgracieuse. CARACTÉRISTIQUE : Matériaux – Polypropylène (résistant aux intempéries, imperméable) ; Capacité–300L ; Dimensions–58 * 58 * 80 (cm) -
Black Sweden Home Poubelle de Cuisine 7L pour Compost - Seau à Déchets Alimentaires Inodore avec Couvercle -Passe au Lave-Vaisselle & Écologique- Organisateur de Cuisine pour un Usage Quotidien | NoirDesign Compact et Élégant: Notre poubelle à compost de 7L présente une finition noire mate élégante qui s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes. Sa capacité compacte est idéale pour les restes alimentaires quotidiens, convenant aux petits foyers, appartements ou bureaux. Compostage Sans Odeur: Ce seau est équipé d’un filtre à charbon intégré dans le couvercle, capturant efficacement les odeurs et gardant votre cuisine fraîche. La fermeture hermétique empêche toute fuite d’odeur désagréable, ce qui le rend parfait pour une utilisation en intérieur sans souci. Passe au Lave-Vaisselle: Cette poubelle à compost est conçue pour un entretien facile. Elle passe au lave-vaisselle, permettant un nettoyage rapide et complet. Il suffit de retirer le filtre à charbon et de placer le seau dans le lave-vaisselle pour un entretien sans effort. Choix Écologique: Cette poubelle soutient un mode de vie durable en offrant un moyen pratique de collecter les déchets alimentaires pour le compostage. En réduisant les déchets de cuisine, elle contribue à un environnement plus sain et encourage des habitudes écoresponsables au quotidien. Durable et Pratique: Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, cette poubelle garantit solidité et longévité. Sa conception robuste résiste à une utilisation quotidienne et comprend une poignée pour un transport facile, en faisant un accessoire fiable pour votre cuisine. -
TERRE JARDIN - Composteur de Jardin, 300 L - Bac à Compost, 83 x 61 x 61 cm, en Polypropylène - Qualité Premium - Bac Composteur de Déchets Jardin, Résistant aux Chocs et aux UV✅ Réduisez vos déchets ménagers et misez sur un engrais naturel pour vos plantations avec cet astucieux composteur plastique. ✅ Remplissez, laissez la décomposition naturelle se faire, et récupérez le terreau qu'il vous faut ! Votre terre est enrichie et vos détritus recyclés. ✅ Dimensions du bac composteur : 83 cm de haut x 61 cm de large x 61 cm de profondeur. Capacité de 300 L. Avec couvercle supérieur, trappe de récupération et aérations sur chaque côté. ✅ La marque Terre Jardin s'applique à proposer des articles au plus près de la nature pour aménager vos extérieurs.
Favoriser la biodiversité du sol
Le compost issu du Bokashi favorise la biodiversité du sol. Il enrichit la terre en micro-organismes bénéfiques qui améliorent sa structure et stimulent l’activité biologique. Un véritable booster pour votre jardin !
Pour faire brève, le compostage Bokashi en cuisine nous offre une solution innovante pour gérer nos déchets organiques tout en nourrissant nos terres de façon naturelle et écologique. Facile d’utilisation, il s’adapte parfaitement à nos modes de vie modernes et permet à chacun de contribuer à la préservation de notre planète. Alors, prêts à sauter le pas pour un jardin plus vert et une cuisine zéro déchet ?
