Au cœur de nos préoccupations contemporaines, la gestion des déchets organiques est un enjeu environnemental majeur. Ainsi, le Bokashi, composteur de cuisine nous arrive tout droit du Japon pour proposer une solution innovante et écologique à ce problème. Ce système repose sur le principe de la fermentation grâce à l’action des micro-organismes efficaces et permet non seulement de réduire nos déchets ménagers mais également d’enrichir naturellement notre sol.
Table des matières
Les fondamentaux du compostage Bokashi en cuisine
Petite histoire du Bokashi
Né au Japon, le terme Bokashi signifie littéralement “matière organique fermentée”. Le concept repose sur la valorisation des déchets organiques via leur transformation en amendement riche et fertile pour les jardins ou les potagers par exemple. C’est une pratique ancestrale qui a su s’adapter aux besoins des ménages européens modernes.
-
Lot de 2 composteurs Bokashi Essential 15,3L+1kg de Brain+1 Base-CrèmeComposteur de cuisine Bokashi de la marque Skaza CONTENU DU KIT : 2 x seau, 1 x activateur EM 1 kg, accessoires (1 x outil pour tasser, 2 x tamis, 1 x cuillère graduée pour mettre l’activateur, 1 x récipient pour récupérer le liquide de fermentation),1xbase 1 x mode d'emploi. Mettez vos restes de nourritures cuites et non cuites dans le composteur.Saupoudrez de deux cuillères à soupe d'activateur Bokashi.Compactez vos déchets à l'aide du compacteur fournie pour extraire l'air de la matière organique.·Gardez le couvercle toujours fermé, moins il y a d'air et mieux c'est.· Videz l'excès de liquide produit à l'aide du robinet situé à la base du composteur Ce composteur d’intérieur possède plusieurs atouts :Il est doté d’un bouchon vous permettant de profiter des avantages du thé de compost sans avoir à manipuler les déchets. Le compacteur fait toute la largeur du seau, ce qui permet de compacter les déchets efficacement et sans se salir.L'ouverture et la fermeture de celui-ci est très simple.Primé par un Red Dot Award : Product Design 2019. Déchets autorisés : Les restes de nourriture : fruits et légumes· Produits laitiers, viande et arêtes de poisson ·Aliments préparés : pizza, hamburgers, collations, aliments cuits au four / gateaux· Autres matières organiques : marc de café … Déchets non conseillés :·Plastique·Verre·Aluminium·Emballage métal·Feuilles·Agraphes. Collection : Essential -
Skaza Bokashi Organko Set 2x16L Composteur Bokashi, Gris-VertComposteur bokashi en lot de 2 – Avec 2 seaux de 16 L, vous compostez en alternance : pendant que le contenu de l'un fermente, vous continuez à remplir l'autre. Votre composteur cuisine bokashi fonctionne sans interruption – idéal pour les foyers avec jardin et beaucoup de déchets de cuisine. Compostage sans odeur, en pleine cuisine – Dans le composteur bokashi hermétique, les restes alimentaires ne pourrissent pas, ils fermentent. Les micro-organismes du son EM déclenchent la fermentation et évitent la putréfaction : ce bokashi composteur reste sans odeur et n'attire pas les mouches. Base de compost et engrais liquide – Ce composteur de cuisine produit deux ressources : une base de compost de qualité qui, enfouie dans le sol, se décompose en 1 à 2 mois et le nourrit, ainsi que du jus de Bokashi, à utiliser comme engrais liquide pour vos plantes ou nettoyant pour canalisations. 25 % de déchets de cuisine en moins – La fermentation réduit leur volume de 25 %, la poubelle se vide moins souvent. Ce seau compost cuisine accepte presque tous les restes ; il suffit de couper les gros morceaux. Une poubelle compost cuisine qui transforme vos restes en ressource pour le jardin. Une seconde vie pour le plastique – Les deux seaux sont fabriqués en polypropylène recyclé : le plastique usagé trouve une nouvelle utilité et vous aide à valoriser vos déchets de cuisine. Avec 1 kg de son EM et les accessoires inclus, ce bac compost cuisine est prêt à l'emploi. -
Kit de démarrage Bokashi - Design japonais - 2 seaux (gris) + ferment Bokashi + EM actif + brochure Bokashi✅ Contenu : 2 seaux Bokashi originaux de 19 L chacun (avec tamis) - 1 litre d'EM actif - 1 kg de ferment Bokashi bio ainsi qu'un mode d'emploi détaillé ✅ Faire de l'engrais à partir de restes de cuisine organiques est un jeu d'enfant - à l'aide de ces seaux Bokashi originaux et de micro-organismes efficaces ! Pas de puanteur ni de vermine dans la cuisine ! Collectez et faites fermenter vos restes de cuisine sans odeur nauséabonde ni mouches à fruits gênantes ! Les micro-organismes efficaces fermentent vos restes alimentaires en engrais naturel pour vos plantes. ✅ Dimensions pratiques : Avec des dimensions de 42 x 28 x 28 cm, nos seaux Bokashi sont suffisamment compacts pour trouver facilement leur place dans votre cuisine, sur votre balcon ou ailleurs, sans prendre un espace précieux. Nos seaux à bokashi sont fabriqués en PP (polypropylène) de haute qualité et de qualité alimentaire, afin de garantir la sécurité et la qualité de votre compostage. ✅ Durable et solide: le matériau PP utilisé est robuste et durable, de sorte que votre seau Bokashi peut être utilisé de manière fiable pendant de nombreuses années. Nous garantissons notamment les pièces d'usure. Si quelque chose fuit ou se casse, nous remplaçons les pièces pendant la période de garantie légale. Pour une utilisation respectueuse des ressources. ✅Les accessoires comme EM aktiv et Bio-Bokashi Ferment sont entièrement produits en Allemagne. Nous utilisons exclusivement des matières premières régionales, pour des distances de transport courtes. Avec ce produit, vous soutenez des personnes handicapées ! Ils sont conditionnés par notre partenaire local, les ateliers VFJ.
Principe et fonctionnement
Ce procédé simple utilise un activateur composé de son de blé et de micro-organismes appelés EM actifs (Micro-organismes Efficaces). On introduit alors les déchets organiques dans le composteur de cuisine Bokashi, alternant avec une couche d’activateur. Ce dernier favorise la fermentation sans mauvaises odeurs pendant 21 jours avant d’obtenir un digestat, engrais liquide concentré et riche en azote.
Récupération de l’engrais
Principe ingénieux du Bokashi : tous les trois jours, on peut récupérer l’engrais liquide, véritable concentré nutritif pour nos plantes. Il suffit d’ouvrir le robinet du composteur et de recueillir le précieux liquide.
À présent que nous avons établi les fondamentaux de ce procédé, voyons comment l’utiliser au quotidien.
L’utilisation quotidienne du composteur Bokashi
Quels déchets composter ?
Tous les déchets organiques peuvent être utilisés. Cela inclut les restes de légumes et fruits, coquilles d’œufs écrasées, marc de café ou encore sachets de thé. Évitez toutefois les restes d’animaux (viandes, poissons), produits laitiers ou huiles qui ne sont pas compatibles avec le processus de fermentation du Bokashi.
-
Moutta | Lot de 3 sacs de 1 kg pour Bokashi & Composteur, accélérateur/activateur haute fermentation biologique EM-1®♻️ Notre activateur de bokashi à haute fermentation accélère la fermentation et contrôle les odeurs organiques. Ces micros-organismes accélèrent le processus de décomposition des déchets en provoquant leur déshydratation. ✅ 1er activateur fabriqué en France par la Ferme du Moutta avec des EM-1 officiels du Professeur Teruo Higa (inventeur du bokashi) et des matières premières locales : Son de blé du Gers (32), Mélasse du Béarn (64). ⏱ Etendez une fine couche (environ 1 à 2 cuillères à soupe) de Bokashi sur les déchets organiques dans le composteur. Ajoutez du Bokashi dans le composteur à la fin de chaque journée d'utilisation. Conservez le à température ambiante, et éloignez le de la lumière directe du soleil. Quand nous ne l'utilisez pas, pensez à enlever l'air du sac avant de le refermer. 🌱Le bokashi permet de fertiliser le sol, et donne une composition micro-organique saine aux sols pratiquement morts. Il est mélangé à des minéraux argileux qui régulent l'apport de nutriments, ainsi qu'à des coquillages concassés qui règlent la vie microbiologique du sol. 📦 Dimensions d'un sac de 1kg : 30 x 20 x 10 cm. Dans un sac kraft zippé et refermable. -
Moutta | Sac de 1 kg pour Bokashi & Composteur, accélérateur/activateur haute fermentation biologique EM-1®♻️ Notre activateur de bokashi à haute fermentation accélère la fermentation et contrôle les odeurs organiques. Ces micros-organismes accélèrent le processus de décomposition des déchets en provoquant leur déshydratation. ✅ 1er activateur fabriqué en France par la Ferme du Moutta avec des EM-1 officiels du Professeur Teruo Higa (inventeur du bokashi) et des matières premières locales : Son de blé du Gers (32), Mélasse du Béarn (64). ⏱ Etendez une fine couche (environ 1 à 2 cuillères à soupe) de Bokashi sur les déchets organiques dans le composteur. Ajoutez du Bokashi dans le composteur à la fin de chaque journée d'utilisation. Conservez le à température ambiante, et éloignez le de la lumière directe du soleil. Quand nous ne l'utilisez pas, pensez à enlever l'air du sac avant de le refermer. 🌱Le bokashi permet de fertiliser le sol, et donne une composition micro-organique saine aux sols pratiquement morts. Il est mélangé à des minéraux argileux qui régulent l'apport de nutriments, ainsi qu'à des coquillages concassés qui règlent la vie microbiologique du sol. 📦 Dimensions d'un sac de 1kg : 30 x 20 x 10 cm. Dans un sac kraft zippé et refermable. -
Skaza Organko Biogen Activateur de Compost Bokashi avec EM, 5X 1 kg | Accélérateur de Compost en Son de Blé pour Seau Bokashi, Fermentation Sans Pourriture, Pour Jardin & PlantesActivateur de compost bokashi : Organko Biogen lance la fermentation de vos déchets de cuisine. Au lieu de pourrir, les restes alimentaires fermentent et deviennent une base de compost riche en nutriments pour le jardin, en deux fois moins de temps qu'un compostage classique (3–6 mois). Micro-organismes efficaces : cet activateur de compost bokashi associe micro-organismes efficaces, eau, sucre et son de blé. Véritable bokashi activateur de fermentation, il empêche la pourriture et donc les mauvaises odeurs dans le seau bokashi – idéal pour la cuisine. Activateur compost facile à utiliser : saupoudrez le son bokashi en couches sur les déchets de cuisine dans un seau bokashi hermétique. Compatible avec les composteurs de cuisine Skaza Bokashi Organko – sachet de 1 kg pour de nombreux remplissages. Engrais liquide précieux : la fermentation produit un jus de bokashi concentré. Dilué dans l'eau à environ 1:200, il convient à l'arrosage des plantes du jardin, du balcon et d'intérieur. Vos restes alimentaires deviennent ainsi de nouvelles ressources. Décomposition plus rapide dans le sol : grâce à cet accélérateur de compost, la masse bokashi fermentée se décompose bien plus vite dans le sol qu'un compost classique. Elle apporte des nutriments comme l'azote, le phosphore et le potassium pour une croissance saine des plantes.
Entretien du composteur
L’entretien du composteur est simple : il faut régulièrement ajouter des déchets organiques et de l’activateur, puis serrer le couvercle pour créer une atmosphère anaérobie propice à la fermentation. Récoltez ensuite l’engrais toutes les 72 heures environ. Régularité et soin sont donc les maîtres mots pour un compostage réussi.
Après ces recommandations pour une utilisation optimale, penchons-nous sur les astuces pour un compostage sans odeur.
Méthodes et astuces pour un Bokashi sans odeurs
Le choix de l’activateur
Un activateur de qualité est essentiel pour assurer une fermentation sans odeurs. Celui-ci doit être riche en micro-organismes efficaces (EM) et permettre une décomposition rapide des déchets organiques.
-
Dans la poussière -
Sting: Ever Evolving -
Un avec la baleine
La gestion des déchets
Une bonne gestion des déchets est également primordiale. En effet, il faut veiller à bien écraser les déchets avant de les introduire dans le composteur, afin d’accélérer leur transformation. De plus, il convient d’éviter certains déchets comme les produits laitiers ou carnés qui peuvent provoquer des mauvaises odeurs.
Maintenant que nous avons appris à gérer au mieux notre composteur Bokashi, passons à la phase suivante : comment utiliser le produit final dans notre jardin ?
La transformation des déchets : de la cuisine au jardin écologique
L’utilisation du digestat
Surnommé aussi « or brun », le digestat issu du Bokashi est un concentré nutritif exceptionnel pour nos sols. Il suffit de l’enfouir directement dans le sol ou le mélanger à la terre de vos pots. Vos plantes en seront ravies !
-
Biogas digestate bokashi technology -
Seaux Bokashi - Kit de démarrage avec1 L EM aktiv + 1 kg de ferment Bokashi + brochure Bokashi✅ Contenu : 2 seaux Bokashi originaux de 19 litres chacun (avec tamis) - poubelle bio de 5 litres - 1 litre d'EM actif - 1 kg de ferment Bokashi bio et un mode d'emploi détaillé ✅ Faire de l'engrais à partir de restes de cuisine organiques est un jeu d'enfant - à l'aide de ce seau Bokashi original et de micro-organismes efficaces ! Pas d'odeur nauséabonde et pas de vermine dans la cuisine ! Collectez et faites fermenter vos restes de cuisine sans odeur nauséabonde ni mouches à fruits gênantes ! Les micro-organismes efficaces fermentent vos restes alimentaires pour en faire un engrais naturel pour vos plantes. ✅ Dimensions pratiques : Avec des dimensions de 42 x 28 x 28 cm, nos seaux Bokashi sont suffisamment compacts pour trouver facilement leur place dans votre cuisine, sur votre balcon ou ailleurs, sans prendre un espace précieux. Nos seaux à bokashi sont fabriqués en PP (polypropylène) de haute qualité et de qualité alimentaire, pour garantir la sécurité et la qualité de votre compostage. Le seau à biodéchets (5 litres) a un design chic et convient parfaitement à tout plan de travail de cuisine grâce à ses dimensions compactes de 21 x 21 x 21 cm. ✅ Durable et stable : le matériau PP utilisé est robuste et durable, de sorte que votre seau à bokashi peut être utilisé de manière fiable pendant de nombreuses années. Nous garantissons notamment les pièces d'usure. Si quelque chose fuit ou se casse, nous remplaçons les pièces pendant la période de garantie légale. Pour une utilisation respectueuse des ressources. ✅Les accessoires comme EM aktiv et Bio-Bokashi Ferment sont entièrement produits en Allemagne. Nous utilisons exclusivement des matières premières régionales, pour des distances de transport courtes. -
Dimikro Bokashi Ferment Bio 2,5 KgFerment À Bokashi Fabrication de qualité Comme accélérateur de compost et compost aufwerter et débutants Bokashi
L’engrais liquide : un trésor pour les plantes
L’engrais liquide, récolté tous les trois jours, est un complément idéal pour l’arrosage de vos plantes. Dilué à 10% dans de l’eau, il constitue une source d’azote et de nutriments précieuse.
Une fois que la transformation des déchets est bien maîtrisée, voyons comment valoriser au mieux cet or brun.
Valoriser son compost Bokashi : conseils pratiques et utilisations
Offrir une seconde vie à ses déchets
Enrichir le sol de son jardin ou ses plantes d’intérieur avec le compost Bokashi, c’est offrir une seconde vie à ses déchets. Une belle manière de contribuer à la réduction des déchets tout en prenant soin de notre environnement.
-
VOUNOT Composteur de Jardin 300L Qualité Supérieure Bac Composteur pour Jardin Déchets Bac à Composte en Polypropylène Résistant aux Chocs et aux UV Noir Vert Lot de 1PRATIQUE : Avec notre composteur de jardin, vous pouvez recycler les déchets naturels de votre maison et jardin en un terreau riche et naturel. Vous pouvez retirer facilement le compost grâce à une ouverture spéciale se trouvant au bas du composteur. EFFICACE : Notre bac à composte est fait de polypropylène noire et verte, ce qui permet ce bac d’atteindre une température plus élevée rapidement à l’intérieur. De plus, des trous d'air à la surface du composteur peuvent permettre à l'air de pénétrer, ce qui est plus propice à une décomposition naturelle des déchets biologiques. MONTAGE FACILE : Notre composteur peut etre monté en seulement 3 minutes. Vous n’avez pas besoin d’utiliser d’outils. Une notice de montage claire et simple est fournie dans le carton. Vous pourrez ainsi le déplacer facilement. GRANDE CAPACITÉ : Notre bac composteur a une capacité de 300L, suffisante pour une utilisation quotidienne tout en maintenant une taille non imposante et disgracieuse. CARACTÉRISTIQUE : Matériaux – Polypropylène (résistant aux intempéries, imperméable) ; Capacité–300L ; Dimensions–58 * 58 * 80 (cm) -
EDA - Seau à Compost 6 L - Mini Poubelle avec Couvercle - Fermeture Hermétique - Compact et Pratique - GrisManiable Fabriqué en France -
OR BRUN Fertilisant Authentique - Fumiers & Algues - Sol - 10kg - 20m² | Fertilisant Essentiel Pour Le Sol - Améliore La Structure Du Sol - Jardin & Potager - OBRAAUT10Depuis plus de cinquante ans, l'Authentique Fertilisant Or Brun 10 kg accompagne les jardiniers en quête de terres plus équilibrées. Ce produit a progressivement gagné la confiance de nombreux amateurs et professionnels qui apprécient sa capacité à dynami Grâce à une formule qui combine fumier de volaille, fumier de cheval et fumier bovin, cet engrais organique soutient efficacement la croissance des végétaux. Les nutriments présents, comme l'azote, le phosphore et le potassium, sont libérés progressivemen L'Authentique Fertilisant Or Brun enrichit la terre en humus, favorisant une meilleure aération et un drainage plus régulier. Son action se prolonge pendant plusieurs mois, puisque sa décomposition lente libère progressivement les éléments nutritifs. Les Certifié AMENDEMENT ORGANIQUE NF U 44-051, ce fertilisant repose sur des fumiers et fientes compostés. La matière sèche atteint 47 %, tandis que la matière organique représente 24 % de la masse sur produit sec. L'azote total s'élève à 1,3 %, avec un rappo Facile à intégrer dans différents contextes, ce produit s'emploie aussi bien sur les massifs ornementaux que dans le potager. Il convient à la plupart des espèces et participe à maintenir l'équilibre biologique indispensable à un jardin en bonne santé. So
Favoriser la biodiversité du sol
Le compost issu du Bokashi favorise la biodiversité du sol. Il enrichit la terre en micro-organismes bénéfiques qui améliorent sa structure et stimulent l’activité biologique. Un véritable booster pour votre jardin !
Pour faire brève, le compostage Bokashi en cuisine nous offre une solution innovante pour gérer nos déchets organiques tout en nourrissant nos terres de façon naturelle et écologique. Facile d’utilisation, il s’adapte parfaitement à nos modes de vie modernes et permet à chacun de contribuer à la préservation de notre planète. Alors, prêts à sauter le pas pour un jardin plus vert et une cuisine zéro déchet ?
