Le monde fascinant des pickles, ces petits lĆ©gumes croquants et vinaigrĆ©s, ajoute une touche acidulĆ©e Ć nos plats quotidiens. Je vous propose aujourd’hui de dĆ©couvrir l’art du pickle fait maison avec cette recette simple et dĆ©licieuse.
15 minutes
0 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez soigneusement les concombres et coupez-les en fines rondelles.
Ćtape 2
Dans une casserole, versez le vinaigre blanc, ajoutez le sucre et le sel. Portez à ébullition.
Ćtape 3
Ajoutez les graines de moutarde et de coriandre, mƩlangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ćtape 4
Disposez vos rondelles de concombre dans les bocaux en verre, versez la marinade par-dessus jusqu’Ć recouvrir complĆØtement les lĆ©gumes.
Ćtape 5
Fermez hermƩtiquement les bocaux et laissez-les reposer au rƩfrigƩrateur pendant au moins 24 heures avant dƩgustation.
Mon astuce de chef
Petit conseil : N’hĆ©sitez pas Ć jouer avec d’autres lĆ©gumes comme le radis, la carotte ou l’oignon pour varier les saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner ces pickles croquants, je vous recommande un vin blanc sec et frais, comme un Muscadet ou un Petit-Chablis. Leur cĆ“tĆ© minĆ©ral et citronnĆ© se mariera parfaitement avec l’aciditĆ© des pickles.
L’info en plus
Les pickles sont une excellente maniĆØre de conserver les lĆ©gumes tout en leur apportant une nouvelle dimension gustative. Ils viennent agrĆ©menter salades, sandwichs ou encore plats cuisinĆ©s d’une note acidulĆ©e qui relĆØve le goĆ»t des aliments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fuchs Professional - Graines de moutarde entiĆØres | 1,1 kg dans un sacGoĆ»t: Les graines de moutarde jaune dĆ©gagent une agrĆ©able saveur Ć©picĆ©e qu'elles ne dĆ©veloppent que dans un environnement liquide Utilisation: Les graines de moutarde entiĆØres sont une Ć©pice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent Ć©galement Ć la fabrication de moutarde maison Nos ingrĆ©dients pour un goĆ»t Ć 100 %: Cette Ć©pice ne contient ni additifs, ni arĆ“mes, ni colorants ni d'agents de conservation amĆ©liorant le goĆ»t, ni huile de palme Avantages de l'emballage: les grands sachets de Fuchs Professional protĆØgent idĆ©alement les Ć©pices et, grĆ¢ce Ć leur contenance, conviennent parfaitement aux gros consommateurs. QualitĆ© professionnelle - Fuchs originaux: Nous choisissons sans compromis la meilleure qualitĆ©. Notre objectif et notre volontĆ© sont de rĆ©pondre aux souhaits de nos clients avec une qualitĆ© exceptionnelle et de les inspirer Ć vivre de nouvelles expĆ©riences gustatives.9,09 ā¬
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Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche 500g, Graine de Moutarde Blanche Jaune 1-2mmOriginaires du bassin mĆ©diterranĆ©en, les graines de moutarde jaune sont de minuscules graines rondes de 1 Ć 2 mm de diamĆØtre, d'une couleur blanc jaunĆ¢tre caractĆ©ristique. RĆ©coltĆ©es sur la plante de moutarde, elles sont rĆ©putĆ©es pour leur saveur lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e et leur arĆ“me intense. Utilisation multiple: Les graines de moutarde jaune, un ingrĆ©dient clĆ© dans la prĆ©paration de la moutarde maison, sont souvent ajoutĆ©es aux cornichons, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces pour leur donner une saveur acidulĆ©e et une chaleur douce. GoĆ»t authentique: Nos graines de moutarde sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de moutarde proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
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Alpi Nature Coriandre Graine 250g, Graines de Coriandre EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLa coriandre est une herbe connue pour la saveur fraĆ®che et citronnĆ©e de ses feuilles et pour le goĆ»t chaud et lĆ©gĆØrement noisetĆ© de ses graines. Les feuilles sont couramment utilisĆ©es dans les salades, les salsas et les garnitures, tandis que les graines sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices et la cuisine. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisĆ©es dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent ĆŖtre moulues en poudre ou utilisĆ©es entiĆØres dans des recettes salĆ©es et sucrĆ©es. GoĆ»t authentique: Nos graines de coriandre sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de coriandre proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.7,99 ā¬
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Alpi Nature Coriandre Graine BIO 1kg, Graines de Coriandre EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLa coriandre est une herbe aromatique polyvalente aux feuilles fraĆ®ches et acidulĆ©es et aux graines chaudes et lĆ©gĆØrement noisetĆ©es. Ses feuilles sont couramment utilisĆ©es dans les salades, les salsas et en garniture, tandis que ses graines apportent de la profondeur aux mĆ©langes d'Ć©pices et aux plats cuisinĆ©s. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisĆ©es dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent ĆŖtre moulues en poudre ou utilisĆ©es entiĆØres dans des recettes salĆ©es ou sucrĆ©es. GoĆ»t authentique: Nos graines de coriandre sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiĆ©es, ce produit rĆ©pond aux normes biologiques de l'UE en matiĆØre de qualitĆ© et de puretĆ©. CertifiĆ© par Nutramed (Organe de ContrĆ“le: BG-BIO-22, NumĆ©ro de ContrĆ“le: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.21,99 ā¬
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle en Bambou - 4x800ml & 4x550ml & 4x300ml Bocal en Verre - Pot en Verre avec Ćtiquettes - Boite Rangement pour CĆ©rĆ©ales, Haricots, ĆpicesćCouvercles en bambou HermĆ©tiquesćLe couvercle en bambou avec joint d'Ć©tanchĆ©itĆ© assure une fermeture sĆ»re des pots en verre et conserve l'arĆ“me. Parfaits pour conserver la farine, le riz, les cĆ©rĆ©ales et les Ć©pices dans des rĆ©cipients en verre avec couvercle. Les bocaux de conservation avec couvercle hermĆ©tique sont un outil de cuisine pratique. ćMatĆ©riaux de haute qualitĆ©ćLe lot de 12 bocaux de conservation avec couvercle est fabriquĆ© en verre borosilicatĆ© alimentaire, sĆ»r, sans bisphĆ©nol A, non toxique et rĆ©sistant Ć la chaleur. Ces rĆ©cipients sont en verre borosilicatĆ©. Remarque : le couvercle en bois doit ĆŖtre lavĆ© Ć la main, tandis que les bocaux de conservation peuvent ĆŖtre lavĆ©s au lave-vaisselle ! ćPrĆ©sentation facilećCes bocaux de conservation en verre transparent avec couvercle en bois permettent de voir clairement leur contenu. Vous gardez ainsi une vue d'ensemble sur la quantitĆ© et la fraĆ®cheur des aliments stockĆ©s. Les Ć©tiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider Ć identifier les aliments et Ć y accĆ©der plus rapidement. ćEsthĆ©tiques et pratiquesćLes bocaux Ć provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,Ć©vitant le dĆ©sordre et optimisant votre espace de rangement. ćEnsemble de 12 Bocal en verrećVous recevez 12 bocaux en verre avec couvercle : 4 piĆØces de 800 ml (Φ8 x 18 cm), 4 piĆØces de 550 ml (Φ8 x 13 cm), 4 piĆØces de 300 ml (Φ8 x 8 cm) et des Ć©tiquettes gratuites. DiffĆ©rentes tailles de rĆ©cipients en verre sont disponibles pour rĆ©pondre Ć vos besoins de rangement dans la cuisine et la garder propre et bien rangĆ©e. Chaque bocal de conservation avec couvercle est emballĆ© de maniĆØre sĆ©curisĆ©e pour une livraison sans dommage.39,99 ā¬
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BJNN 12pcs Bocal en Verre avec Couvercle,Bocal en Verre avec Couvercle Bocaux en Verre HermĆ©tique Pour CĆ©rĆ©ales,Cornflakes,Spaghetti-Bocaux Rangement Cuisine (550ml/950ml)SET DE BOUTEILLES DE CONSERVATIONļ¼Bocaux de conservation avec couvercle set de 12 piĆØces,les bocaux de conservation ont une capacitĆ© de 950 ml et 550 ml.stylo,brosse de nettoyage et Ć©tiquettes sur les bocaux de conservation inclus,le set de bocaux contient notre set de bocaux de conservation le moins cher ! SĆCURITĆ Bocaux de conservationļ¼Les bocaux de conservation sont fabriquĆ©s en verre borosilicatĆ© de qualitĆ© alimentaire,sans BPA,non toxique et rĆ©sistant Ć la chaleur.Les joints de couvercle sont fabriquĆ©s en matĆ©riau silicone inoffensif.Les couvercles en bambou sont magnifiques et ne rouillent pas,Le couvercle en bambou est lisse et sans bavure. STOCKAGE FRAISļ¼Les boĆ®tes de conservation en verre bambou avec couvercle en silicone empĆŖchent l'oxygĆØne et l'humiditĆ© de pĆ©nĆ©trer et crĆ©ent un environnement Ć©tanche Ć l'air et Ć l'humiditĆ©, dans lequel les aliments restent croustillants, savoureux et frais. ĆCONOMISEUR D'ESPACEļ¼Les bocaux Ć provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,Ć©vitant le dĆ©sordre et optimisant votre espace de rangement.Les Ć©tiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider Ć identifier les aliments et Ć y accĆ©der plus rapidement.IdĆ©al pour la commoditĆ© dans votre cuisine, rangement & organisation. MULTIFONCTIONNELļ¼Ces bocaux Ć provisions avec couvercle sont parfaits pour conserver les spaghettis, les macaronis, les pĆ¢tes, les Ć©pices, les feuilles de thĆ©, les grains de cafĆ© et les bonbons.Il convient Ć©galement pour conserver les petits objets tels que les cotons-tiges, les disques de maquillage, les Åufs de maquillage, etc.39,98 ā¬
Comment prƩsenter vos pickles
Servez vos pickles dans un petit bol ou une coupelle à cÓté du plat principal afin que chacun puisse se servir selon son goût. Ils peuvent également être utilisés pour décorer une belle planche de charcuterie ou un plateau fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriquĆ© en France, facile Ć nettoyer Recyclable, Ć©cologique, verre trempĆ© extra rĆ©sistant, matĆ©riau 100 % sain, 100 % hygiĆ©nique, extra rĆ©sistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durĆ©e de vie Passe au micro-ondes, au rĆ©frigĆ©rateur, rĆ©sistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs Ć fruits empilables de 6 cm9,94 ā¬
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Ferenando Lot de 10 Petit Bol en Verre Ć 6cm 45ml, Coupelle pour SaucesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 piĆØces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamĆØtre de 6cm, particuliĆØrement adaptĆ©s aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de crĆ©ativitĆ© dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacitĆ© de 45ml chacun, la capacitĆ© rĆ©pond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriquĆ©s en verre transparent de qualitĆ© alimentaire, qui est Ć©pais, durable, rĆ©sistant Ć l'usure et Ć la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation Ć long terme. FACILE Ć NETTOYER: Petits bol transparent Sauces Ć tremper rĆ©utilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particuliĆØrement faciles Ć nettoyer Ć la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont trĆØs peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serrĆ© dans une mousse intĆ©grale, ce qui vous donne une plus grande tranquillitĆ© d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien Ć la maison, pour les fĆŖtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent ĆŖtre utilisĆ©s pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crĆØme glacĆ©e, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 ā¬
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vancasso SĆ©rie BONITA Lot de 6 Bols Ć Petit DĆ©jeuner en GrĆØs de 380 ml, Coupe Ć dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Couleur FroidećEnsemble de bols polyvalentsć : nous vous prĆ©sentons nos petits bols Ć cĆ©rĆ©ales de 380ml en six couleurs, un complĆ©ment parfait Ć votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamĆØtre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un dĆ©licieux bol de soupe, une salade colorĆ©e ou un dĆ©licieux dessert Ć la crĆØme glacĆ©e, ces bols sont assez polyvalents pour complĆ©ter toute crĆ©ation culinaire. ćBols en cĆ©ramique colorĆ©sć : conƧus avec une touche unique, ces bols prĆ©sentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'Ć©lĆ©gance Ć votre expĆ©rience culinaire. La surface du bol est ornĆ©e d'un beau motif rayĆ© circulaire, amĆ©liorant son attrait visuel. ćMatĆ©riau en grĆØs finć : fabriquĆ© Ć partir de grĆØs dense plus soigneusement sĆ©lectionnĆ© et mĆ©langĆ©, cuit deux fois Ć haute tempĆ©rature pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faĆÆence. Il peut Ć©galement rĆ©sister Ć la chaleur du micro-ondes. Le grĆØs distribue et retient Ć©galement la chaleur plus uniformĆ©ment que les autres types de poterie. ćCadeau parfaitć : nos bols en cĆ©ramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crĆ©maillĆØre, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent Ć©galement de bel article de dĆ©coration qui ajoutera du caractĆØre et du style Ć n'importe quelle cuisine ou salle Ć manger. ćEntretien aprĆØs-vente phĆ©nomĆ©nalć: Si l'article que vous avez reƧu ne peut pas ĆŖtre Ć la hauteur de vos normes, n'hĆ©sitez pas Ć nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualitĆ© que vous avez payĆ©s. Nous sommes Ć©galement heureux d'Ć©mettre un remboursement si c'est demandĆ©, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.26,11 ā¬24,80 ā¬-5%
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