Le monde fascinant des pickles, ces petits lĆ©gumes croquants et vinaigrĆ©s, ajoute une touche acidulĆ©e Ć nos plats quotidiens. Je vous propose aujourd’hui de dĆ©couvrir l’art du pickle fait maison avec cette recette simple et dĆ©licieuse.
15 minutes
0 minutes
facile
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IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez soigneusement les concombres et coupez-les en fines rondelles.
Ćtape 2
Dans une casserole, versez le vinaigre blanc, ajoutez le sucre et le sel. Portez à ébullition.
Ćtape 3
Ajoutez les graines de moutarde et de coriandre, mƩlangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir.
Ćtape 4
Disposez vos rondelles de concombre dans les bocaux en verre, versez la marinade par-dessus jusqu’Ć recouvrir complĆØtement les lĆ©gumes.
Ćtape 5
Fermez hermƩtiquement les bocaux et laissez-les reposer au rƩfrigƩrateur pendant au moins 24 heures avant dƩgustation.
Mon astuce de chef
Petit conseil : N’hĆ©sitez pas Ć jouer avec d’autres lĆ©gumes comme le radis, la carotte ou l’oignon pour varier les saveurs.
Accords mets vins
Pour accompagner ces pickles croquants, je vous recommande un vin blanc sec et frais, comme un Muscadet ou un Petit-Chablis. Leur cĆ“tĆ© minĆ©ral et citronnĆ© se mariera parfaitement avec l’aciditĆ© des pickles.
L’info en plus
Les pickles sont une excellente maniĆØre de conserver les lĆ©gumes tout en leur apportant une nouvelle dimension gustative. Ils viennent agrĆ©menter salades, sandwichs ou encore plats cuisinĆ©s d’une note acidulĆ©e qui relĆØve le goĆ»t des aliments.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fuchs Professional - Graines de moutarde entiĆØres | 1,1 kg dans un sac | Pour les marinades, soupes et sauces au mortier | QualitĆ© professionnelle pour les gros consommateurs[GOĆT] : Les graines de moutarde jaune dĆ©gagent une agrĆ©able saveur Ć©picĆ©e qu'elles ne dĆ©veloppent que dans un environnement liquide [UTILISATION] : Les graines de moutarde entiĆØres sont une Ć©pice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent Ć©galement Ć la fabrication de moutarde maison [MEILLEURS INGRĆDIENTS] : Cette Ć©pice ne contient ni additifs, ni arĆ“mes, ni colorants ni d'agents de conservation amĆ©liorant le goĆ»t, ni huile de palme [GRAND EMBALLAGE] : Les grands sacs de Fuchs Professional protĆØgent parfaitement les Ć©pices et sont parfaits pour tout grand consommateur [QUALITĆ PROFESSIONNELLE - FUCHS ORIGINAUX] : En tant que groupe Fuchs, notre objectif et notre motivation sont de rĆ©pondre aux souhaits de nos clients et de les inciter Ć crĆ©er de nouvelles expĆ©riences gustatives.9,09 ā¬
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Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche 500g, Graine de Moutarde Blanche Jaune 1-2mmOriginaires du bassin mĆ©diterranĆ©en, les graines de moutarde jaune sont de minuscules graines rondes de 1 Ć 2 mm de diamĆØtre, d'une couleur blanc jaunĆ¢tre caractĆ©ristique. RĆ©coltĆ©es sur la plante de moutarde, elles sont rĆ©putĆ©es pour leur saveur lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e et leur arĆ“me intense. Utilisation multiple: Les graines de moutarde jaune, un ingrĆ©dient clĆ© dans la prĆ©paration de la moutarde maison, sont souvent ajoutĆ©es aux cornichons, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces pour leur donner une saveur acidulĆ©e et une chaleur douce. GoĆ»t authentique: Nos graines de moutarde sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de moutarde proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
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Alpi Nature Coriandre Graine 250g, Graines de Coriandre EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLa coriandre est une herbe connue pour la saveur fraĆ®che et citronnĆ©e de ses feuilles et pour le goĆ»t chaud et lĆ©gĆØrement noisetĆ© de ses graines. Les feuilles sont couramment utilisĆ©es dans les salades, les salsas et les garnitures, tandis que les graines sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices et la cuisine. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisĆ©es dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent ĆŖtre moulues en poudre ou utilisĆ©es entiĆØres dans des recettes salĆ©es et sucrĆ©es. GoĆ»t authentique: Nos graines de coriandre sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de coriandre proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.7,99 ā¬
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Alpi Nature Coriandre Graine BIO 1kg, Graines de Coriandre EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLa coriandre est une herbe aromatique polyvalente aux feuilles fraĆ®ches et acidulĆ©es et aux graines chaudes et lĆ©gĆØrement noisetĆ©es. Ses feuilles sont couramment utilisĆ©es dans les salades, les salsas et en garniture, tandis que ses graines apportent de la profondeur aux mĆ©langes d'Ć©pices et aux plats cuisinĆ©s. Utilisation multiple: Les graines de coriandre sont couramment utilisĆ©es dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala, les poudres de curry et les cornichons. Elles peuvent ĆŖtre moulues en poudre ou utilisĆ©es entiĆØres dans des recettes salĆ©es ou sucrĆ©es. GoĆ»t authentique: Nos graines de coriandre sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. Origine biologique: Issu de cultures biologiques certifiĆ©es, ce produit rĆ©pond aux normes biologiques de l'UE en matiĆØre de qualitĆ© et de puretĆ©. CertifiĆ© par Nutramed (Organe de ContrĆ“le: BG-BIO-22, NumĆ©ro de ContrĆ“le: BG-BIO-22.100-0001488.2025.002). Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.21,99 ā¬
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle en Bambou - 4x800ml & 4x550ml & 4x300ml Bocal en Verre - Pot en Verre avec Ćtiquettes - Boite Rangement pour CĆ©rĆ©ales, Haricots, ĆpicesćCouvercles en bambou HermĆ©tiquesćLe couvercle en bambou avec joint d'Ć©tanchĆ©itĆ© assure une fermeture sĆ»re des pots en verre et conserve l'arĆ“me. Parfaits pour conserver la farine, le riz, les cĆ©rĆ©ales et les Ć©pices dans des rĆ©cipients en verre avec couvercle. Les bocaux de conservation avec couvercle hermĆ©tique sont un outil de cuisine pratique. ćMatĆ©riaux de haute qualitĆ©ćLe lot de 12 bocaux de conservation avec couvercle est fabriquĆ© en verre borosilicatĆ© alimentaire, sĆ»r, sans bisphĆ©nol A, non toxique et rĆ©sistant Ć la chaleur. Ces rĆ©cipients sont en verre borosilicatĆ©. Remarque : le couvercle en bois doit ĆŖtre lavĆ© Ć la main, tandis que les bocaux de conservation peuvent ĆŖtre lavĆ©s au lave-vaisselle ! ćPrĆ©sentation facilećCes bocaux de conservation en verre transparent avec couvercle en bois permettent de voir clairement leur contenu. Vous gardez ainsi une vue d'ensemble sur la quantitĆ© et la fraĆ®cheur des aliments stockĆ©s. Les Ć©tiquettes voyantes et les bouteilles transparentes peuvent vous aider Ć identifier les aliments et Ć y accĆ©der plus rapidement. ćEsthĆ©tiques et pratiquesćLes bocaux Ć provisions avec couvercle sont empilables pour un gain de place maximal,Ć©vitant le dĆ©sordre et optimisant votre espace de rangement. ćEnsemble de 12 Bocal en verrećVous recevez 12 bocaux en verre avec couvercle : 4 piĆØces de 800 ml (Φ8 x 18 cm), 4 piĆØces de 550 ml (Φ8 x 13 cm), 4 piĆØces de 300 ml (Φ8 x 8 cm) et des Ć©tiquettes gratuites. DiffĆ©rentes tailles de rĆ©cipients en verre sont disponibles pour rĆ©pondre Ć vos besoins de rangement dans la cuisine et la garder propre et bien rangĆ©e. Chaque bocal de conservation avec couvercle est emballĆ© de maniĆØre sĆ©curisĆ©e pour une livraison sans dommage.35,99 ā¬
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Lot de 6 Bocaux en Verre Hermetiques avec Couvercle, 1 L/34 oz Bocaux Rangement Cuisine Verre avec Fermeture Ć Crochet IdĆ©al Lavable au Lave-vaisselle pour PĆ¢tes CĆ©rĆ©ales Sucre Muesli Ćpices HaricotsBocaux en verre hermĆ©tiques fabriquĆ©s en verre Ć©pais de qualitĆ© alimentaire, sans BPA ni odeur, rĆ©sistants Ć lāusage quotidien. IdĆ©al comme bocal en verre avec couvercle pour conserver des aliments secs ou liquides en toute sĆ©curitĆ©. Fermeture Ć crochet en acier inoxydable avec joint en silicone souple assurant une Ć©tanchĆ©itĆ© fiable. Ces bocaux en verre hermetiques limitent efficacement lāair et lāhumiditĆ© pour prĆ©server fraĆ®cheur, goĆ»t et texture. Grande capacitĆ© polyvalente adaptĆ©e comme bocaux rangement cuisine pour farine, riz, pĆ¢tes ou cĆ©rĆ©ales. Peut aussi servir de pot en verre avec couvercle pour biscuits, sucre, confiture ou prĆ©paration type. Design transparent pratique permettant dāidentifier rapidement le contenu et le niveau restant. Parfait pour organiser bocaux en verre pour Ć©pices, ingrĆ©dients secs ou snacks tout en gardant une cuisine ordonnĆ©e. Large ouverture facilitant le remplissage et le nettoyage, surface intĆ©rieure lisse Ć©vitant les rĆ©sidus. Utilisable comme boite de conservation en verre ou pot conservation verre pour un usage quotidien simple.37,99 ā¬
Comment prƩsenter vos pickles
Servez vos pickles dans un petit bol ou une coupelle à cÓté du plat principal afin que chacun puisse se servir selon son goût. Ils peuvent également être utilisés pour décorer une belle planche de charcuterie ou un plateau fromage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriquĆ© en France, facile Ć nettoyer Recyclable, Ć©cologique, verre trempĆ© extra rĆ©sistant, matĆ©riau 100 % sain, 100 % hygiĆ©nique, extra rĆ©sistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durĆ©e de vie Passe au micro-ondes, au rĆ©frigĆ©rateur, rĆ©sistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs Ć fruits empilables de 6 cm10,08 ā¬
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Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes Ć Glace En Verre Transparent Coupes Ć Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprĆ©cie nos coupes Ć glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou crĆ©atifs, du tiramisu aux verrines fruitĆ©es. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beautĆ© de chaque dessert, crĆ©ant un effet visuel captivant. IdĆ©ales pour des tiramisus, des mousses ou mĆŖme des petites bouchĆ©es salĆ©es, elles sāadaptent Ć toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication Ć toute dĆ©coration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. Dāune capacitĆ© de 170 ml (82 mm de diamĆØtre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commoditĆ© au quotidien.14,83 ā¬
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com-fourĀ® 16x Bols Ć sauce Ć 6 cm en acier inoxydable ā Mini rĆ©cipients pour sauces, trempettes et snacks ā Coupelles Ć Ć©pices de mĆ©talliques ā Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols Ć trempette sont idĆ©aux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres dĆ©licieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacitĆ© d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnĆ©s pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux Åufs au petit-dĆ©jeuner, comme bol Ć trempette lors d'un barbecue ou comme bol Ć Ć©pices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent ĆŖtre empilĆ©s les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idĆ©al pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le mĆ©nage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols Ć sauce // MatĆ©riau : acier inoxydable // CapacitĆ© chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ć x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle16,99 ā¬
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Bols Petit Dejeuner,Petit Bol Ceramique,CĆ©ramique Bowls de CĆ©rĆ©ale,Lot de 4 Bol Ć soupe,Ensemble de Bols cĆ©rĆ©ales,pour CĆ©rĆ©ales,Soupe,Salade,Snack -12cm de DiamĆØtre4,75 pouces de diamĆØtre. Le bol mesure 12 x 5,5 cm (H) et est assez profond et lĆ©ger. Les petits bols sont parfaits pour servir une variĆ©tĆ© de repas, cĆ©rĆ©ales, soupe, crĆØme glacĆ©e, salade, desserts individuels ainsi que pour la prĆ©paration des repas. Ces petits bols de service sont fabriquĆ©s en cĆ©ramique durable et glaƧure colorĆ©e de qualitĆ© alimentaire, ils sont sans plomb et sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiĆ©tez pas que des substances nocives pĆ©nĆØtrent dans vos aliments. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four, au congĆ©lateur et au lave-vaisselle. Contrairement aux ustensiles de cuisine traditionnels au mĆŖme design, notre set de bols en cĆ©ramique prĆ©sente un design vivant avec les mĆŖmes couleurs vives sur l'extĆ©rieur des bols. Ces bols Ć Ć©pices crĆ©ent une ambiance parfaite Ć chaque repas. Vous pouvez partager des dĆ©lices et de la joie avec vos familles et amis. Ils sont un beau cadeau pour Thanksgiving, NoĆ«l, pendaison de crĆ©maillĆØre, anniversaire, etc. Ćtant donnĆ© que la cĆ©ramique est fragile, elle peut facilement se casser pendant le transport. En cas de dommages pendant le transport, nous vous offrons un remplacement ou un retour gratuits.19,58 ā¬






